こぺてりあ

できたて・まるごと・こっぺぱん

出来立てにこだわり、店舗内で焼き上げるコッペパン専門店。コッペパンは日本独自に発展してきたが、欧米のサンドイッチのように好きな具材を選んでもらう楽しさがある。レジからディッシュアップまでカウンターを繋げ、スタッフが一つひとつ丁寧に具材を詰め込む様子を目の前で見せることで、顧客は出来立てを実感できる。店内は、あえて節目のあるパイン材をメインに使用し、ログハウスのような手作り感ある優しい空間を演出している。また、多店舗展開を前提に、ブランドカラーの黄色と白を使用したオリジナルテントを製作し、どの店舗にも設置できるようにVIとして構築した。